Elses Kolde kartoffelsalat lavet første gang i 1944 hos Fru Givskov, Bromme
1 kg. Nye kartofler
500 g Mayonnaise
ca. ½ dl Eddike
ca. 75 g Sukker
ca. 2 spsk. Hakket frisk kørvel
ca. 2 spsk. Hakket frisk persille
ca. 2 spsk. Hakket frisk dild
salt
Skrab kartoflerne, kog dem og lad dem blive kolde, skær dem i skiver,
Bland mayonnaise, eddike og sukker og smag det til.
Hakket kørvel, persille og dild blandes i der smages til med salt.
Bland kartoflerne i dressingen.
Serveres til frikadeller.
|
|
|